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Oui la population est pour, car il s’agit de sa sécurité et de la sécurité des enfants. La préfecture du Rhône vient de prononcer la fermeture administrative de la pizzeria Le Verdi dans le quartier très chic du boulevard des Brotteaux.
Entre autres il est reproché au restaurant italien la présence de rongeurs vivants et morts en pleine zone de production, et de plus des déjections de rongeurs, des denrées périmées ou encore un défaut caractérisé d’entretien, l’absence de traçabilité des denrées et de très mauvaises conditions de stockage. Ça fait beaucoup.
Mais c’est surtout dangereux pour la santé, avec un tel cocktail on peut arriver à des situations catastrophiques. De telles découvertes constituent une menace importante pour la santé des consommateurs en raison de la probabilité de contamination et des risques d’intoxications qui en résultent.
Ces dernières semaines la préfecture du Rhône a multiplié les inspections inopinées dans les établissements de restauration de la ville.
Le mois de février 2026 a été marqué par plusieurs affaires retentissantes. Le restaurant japonais » Tokyo » situé dans le 3e arrondissement a été contraint de fermer ses portes après la découverte de souris mortes dans les locaux de production et d’un défaut caractérisé de nettoyage et d’une absence totale de formation à l’hygiène du personnel.
La même semaine la célèbre enseigne Pignol véritable institution lyonnaise a vu deux de ses boutiques fermées pour présence importante de déjections de rongeurs et de mites alimentaires.
En février toujours la boulangerie Raoul dans le quartier de Monchat, subit le même sort, les inspecteurs ayant trouvé un cadavre de souris dans la zone de production.
Dans le quartier de la Guillotière une boucherie a été fermée en raison d’une présence significative de cafards.
Dans tous ces établissements les autorités ont estimé que la poursuite de l’activité constituait une menace importante pour la santé des consommateurs en raison des risques de contaminations microbiologiques.
En tout cas la population est extrêmement favorable à ces contrôles, puisqu’ils touchent à la santé de chacun.
Daniel Dubois
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